Cây sương sáo làm thạch đen.
Bản chỉnh sửa gần nhất: 21/7/2021.
A. Hình ảnh cây sương sáo
B. Phân loại và gọi tên
Tên thường gọiSương sáo ( theo phương ngữ miền Nam )Tên gọi khác trong Tiếng ViệtThạch đen ( theo phương ngữ miền Bắc ), thủy cẩm Trung QuốcTên Tiếng AnhChinese mesonaTên gọi khác tại một số quốc gia, lãnh thổ, khu vực, dân tộc, bộ lạc, …Xiān cǎo ( 仙草, “tiên thảo” ), xiānrén cǎo ( 仙人草, “tiên nhân thảo” ), xiān cǎo jiù ( 仙草舅, “tiên thảo cữu” ), liángfěn cǎo ( 涼粉草 ) theo tiếng Quan Thoại;
Sian-chháu ( 仙草, “tiên thảo” ) theo tiếng Mân Nam Đài Loan;
Leung vui cho ( 涼粉草, “lương phấn thảo” ) trong tiếng Quảng Đông;
หญ้า เฉาก๊วย ( Thái Lan );
Danh pháp khoa học ( hiện tại )Platostoma palustre (Blume) narihamico.vnnDanh pháp đồng nghĩaGeniosporum parviflorum BenthMesona chinensis BenthMesona elegans HayataBộ thực vậtHoa môi ( Lamiales )Họ thực vậtHoa môi ( Lamiaceae )Chi thực vậtPlatostoma
Loài này được Carl Ludwig Blume miêu tả khoa học đầu tiên năm 1826 dưới danh pháp Mesona palustris. Năm 1997, A. J. Paton chuyển nó sang chi Platostoma. Cây mọc mạnh tại các khu vực Đông Á như đông nam Trung Quốc, Đài Loan, trên những vùng đất cỏ, đất cát và đất khô.
C. Đặc điểm thực vật
Cây thảo hằng năm cao 15 – 45 cm hay hơn, ít phân nhánh, có lông thô rậm. Lá cây sương sáo mọc đối, nguyên, dày, hình trứng hoặc hình thuôn dài dạng trứng, thon hẹp ở gốc, nhọn ở chóp, dài 2 – 4(6) cm; rộng 1 – 1,5 cm; mép có răng; cuống dài 0,8 – 2 cm. Cụm hoa ở ngọn, khá dày đặc vào lúc hoa nở, kéo dài ra và dài tới 10(13) cm có lá bắc màu hồng ở gốc, hoa có cuống dài, có lông; đài có lông, 3 răng ở môi trên; tràng trắng hay hồng nhạt, môi trên 3 thuỳ, môi dưới to; nhị 2, thò dài, chỉ nhị tím. Quả bế nhẵn, thuôn; dài 0,7 mm.
🌱 Tham khảo thêm: Cây cam xũng
D. Thông tin thêm
1. Cây sương sáo sống ở đâu ?
Được biết đây là loài của Nam Trung Quốc. Ở nước ta có trồng ở một số nơi như Bảo Lộc ( Lâm Đồng ), Sa Đéc ( Đồng Tháp ), Châu Đốc ( An Giang ).
2. Khai thác và chế biến
Khai thác sương sáo như sương sâm, nhưng lá sương sáo chỉ chế biến được sau khi phơi khô. Thân và lá sương sáo được thu hoạch ( phơi khô để tồn trữ ), xay nát, nấu trong nước, lược và thêm bột ( sắn, gạo ). Sản phẩm để nguội sẽ đông lại, có màu đen tuyền được ăn với nước đường và tinh dầu ( thường là tinh dầu chuối được tổng hợp ).
3. Thành phần hóa học
Chưa có tài liệu nghiên cứu cụ thể.
Trích “Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm từ cây thạch đen tỉnh Cao Bằng thành hàng hóa” của TS Nguyễn Năng Nhượng
Qua phân tích cho thấy, thạch đen có tổng hàm lượng Polyphenol tổng, hàm lượng tanin và pectin chiếm trên 50%. Tanin và phenolic là nhóm chất quan trọng quyết định chất lượng thạch. Tanin có tính chất của vitamin P và làm tăng đáng kể tính dãn nở của mạch máu, tanin thạch còn có tác dụng như chất chống oxy hoá, bảo vệ vitamin C, giảm cholesterol trong máu.
Trong lá và cây thạch đen có các chất như nước, hydratcacbon, protein, polyphenol tổng. Qua phân tích cho thấy thành phần hoá học trong lá thạch đen tốt hơn t.rong thân cây thạch.
5. Tác dụng dược lý
Chưa có tài liệu nghiên cứu cụ thể.
E. Cây sương sáo có tác dụng gì ?
Sương sáo có vị ngọt, nhạt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải thử; hay được dùng làm thuốc chữa cảm mạo, viêm khớp cấp, viêm thận, huyết áp cao, đái đường. Liều dùng 30 – 60 gram, dạng thuốc sắc. Nhân dân miền Nam hay dùng thân và lá sương sáo say thành bột, thêm nước nấu kỹ, lọc lấy nước, thêm ít bột sắn hay bột gạo vào, nấu cho sôi lại, để nguội được một thứ keo đặc nhưng mềm, màu đen gọi là lương phấn để cho mau đông và giòn; có khi người ta nấu còn thêm ít nước tro.
F. Cây sương sáo mua ở đâu uy tín chất lượng ?
Quý khách mua sỉ, mua buôn số lượng lớn cây sương sáo giống vui lòng gọi vào số điện thoại hỗ trợ 0 – 0 Hoặc gửi yêu cầu vào Gmail vuonhaidang@narihamico.vn để nhận được hỗ trợ.
Địa chỉ vườn ươm: Ngách 68/45 ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, phường Thạch Bàn, Quận Long Biên, Hà Nội;
Quy cách giống tại vườn: Cây trong bầu ươm;
Phương thức vận chuyển:
+ Quý khách ở tỉnh xa, chúng tôi vận chuyển cây giống ra các bến xe, gửi qua xe khách, xe tải.
+ Cây giống được đóng gói cẩn thận vận chuyển đi xa mà không sợ bị vỡ bầu ươm.
Hướng Dẫn Thanh Toán
+ Quý khách đến thăm quan, mua cây sương sáo tại vườn cây giống và thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt.
+ Quý khách ở tỉnh xa thì thanh toán qua tài khoản ngân hàng:
⇒ Chủ tài khoản: Nguyễn Thị Khuyên.
⇒ Số tài khoản: 0 . Ngân Hàng Vietcombank chi nhánh Hà Nội.
Ngoài cung cấp cây giống cây sương sáo tại Hà Nội chúng tôi còn cung cấp cây giống tại 63 tỉnh thành cả nước: Hải phòng, Bắc giang, Nam định, Hồ Chí Minh, Bình dương, Đà lạt, Phú yên, Nha trang, Vũng Tàu, …
Tài liệu tham khảo
- Sương sáo – Wikipedia Tiếng Việt;
- Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm từ cây thạch đen tỉnh Cao Bằng thành hàng hóa;
- Platostoma palustre – Wikipedia Tiếng Anh;
- Sương sáo – narihamico.vn;